保育園のアレルギー対応（令和6年4月1日受付）

保育園の給食でアレルギー対応が難しいのでお弁当を持参してくださいと言われました。お弁当を持参した場合の冷蔵庫保管や温めなどはしてもらえないのでしょうか。

公立保育園において、食物アレルギーを有する園児の給食は「稲沢市立保育園における食物アレルギー児に対する食事対応の基準」に従って対応しています。この基準に基づき、医師が記載した「保育園におけるアレルギー疾患生活管理指導表」等をご提出いただいた後、保護者・保育園・栄養士による三者面談、保育課による協議を経て、園児に合った給食を開始することとしています。しかしながら、調味料の特別な考慮が必要な場合や微量混入（コンタミネーション）が許容できない場合、食品中のアレルゲンの対象が特定できない場合等、保育園での集団給食に対応できない場合については、ご家庭より一部または全部の代替食の持参をお願いしています。

お子様のアレルギー状況により、給食対応ができず大変ご不便をおかけいたします。面接時の対応についても保護者様に寄り添った対応ができず申し訳ありませんでした。冷蔵庫や電子レンジが必要な場合には利用できるよう対応を統一させていただくこととしました。今後もすべての園児が安心・安全な給食ができるよう、日々注意に努めてまいりますので、ご理解いただきますようお願いします。

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