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あしあと

    高野豆腐のから揚げ(2人分)

    • [更新日:]
    • ID:1077
    写真:高野豆腐のから揚げ

    材料

    • 高野豆腐 1枚
    • 水 100ml
    • 麺つゆ(ストレートタイプ) 大さじ1
    • みりん 小さじ1
    • 片栗粉 小さじ2
    • 油 フライパンに1cm程度

    作り方

    1. ポリ袋に高野豆腐と水を入れ戻し、一口大にちぎる。
    2. 1に麺つゆ、みりんを入れ、味をしみ込ませる。
    3. 2に片栗粉を入れ、シャカシャカ振り高野豆腐に片栗粉をまぶす。
    4. フライパンに油を熱し、3を揚げ焼きにする。

    (c)名古屋文理大学・愛知文教女子短期大学/禁無断転載

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